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SITUACIÓN REGIONAL

La producción de arroz en el MERCOSUR tuvo una disminución del 9% (Cuadro Nº 1).

Argentina aumentó un 18% y Brasil cosechó un 12% menos que la zafra anterior.

En el Cuadro Nº 2 analizamos la producción en las distintas regiones de Brasil. En cuatro de las cinco regiones, disminuyó la producción: en el Norte un 33%; en el Nordeste el 9%; en el Centro Oeste el 57%; en el Sudeste el 19% y en el Sur aumentó un 8% debido al aumento de la productividad en Río Grande del Sur que a pesar de haber disminuido el área en un 3%, tuvo un aumento de la producción de un 8.5%. 

CUADRO Nº 1

PRODUCCION DE ARROZ EN EL MERCOSUR

CUADRO Nº 2

PRODUCCIÓN DE ARROZ EN BRASIL

(1)     Río Grande del Sur (Zafra 2005/06) cosechó 6.729.700 ton. lo que representa el 58% de la producción del País y un aumento con relación a la zafra pasada del 8%.

Que pasará en la zafra 2006/07

BRASIL:

            En primer lugar el stock final de la zafra 2005/2006 será de 1.149.400 ton. de arroz con cáscara al 28/02/07.

            La incógnita está dada fundamentalmente por el volumen de producción de la nueva zafra. En este sentido, se maneja la hipótesis de no contar con la totalidad del agua disponible de Río Grande del Sur para la siembra de la misma superficie del 2005/06, a sea 1.018.100 hás. Los analistas brasileños hablan de una merma de la producción por este concepto entre el 5 y 10%.

            Sobre este punto queremos decir que en todas las regiones de Brasil, en la zafra pasada hubo disminución del área y si la disminución en la producción, como vimos anteriormente, fue de solamente el 12% (1.611.300 ton.) se debió al aumento de la productividad en Río Grande del Sur. El aumento de los rendimientos fue un fenómeno regional, debido a excepcionales condiciones de luminosidad y a las muy buenas temperaturas registradas. Por lo tanto, aún frente a la siembra en la próxima zafra de una superficie similar a la del año pasado y con condiciones normales tanto en radiación solar como en temperatura, los rendimientos serían inferiores.

            Si a esto le agregamos una menor disponibilidad de agua para riego, la producción tenderá a ser bastante inferior a la de este año.

            El alza de los precios esperada en el segundo semestre del año para ALGODÓN, MAIZ y ARROZ estimularán el aumento del área sembrada de arroz, mientras que el alto endeudamiento sumado al encarecimiento del costo de producción y las dificultades de acceso al crédito, operan en sentido contrario. Esto representa una disminución del 47% con relación al stock final de la zafra anterior.

ARGENTINA:

            Como se puede apreciar en el Cuadro Nº 2  entre las zafras 2004/2005 y 2005/2006, hay un pequeño aumento del área sembrada del 0,6%, en la producción del 18% y en los rendimientos por hectárea del 13%. Las provincias con mayor producción de arroz fueron:-

CUADRO Nº 2

EVOLUCION CULTIVO DEL ARROZ