SITUACIÓN
REGIONAL
Mercosur:
La producción de arroz en el Mercosur, en la zafra
agrícola que acabamos de cerrar (2005/06), fue un 8% menor a la zafra anterior
(2004/05).- Se cosecharon 14.273.400 toneladas de arroz con cáscara, frente a
las 15.508.400 toneladas levantadas en la zafra anterior.
Argentina aumentó su producción el 23%, Paraguay
el 1%, Uruguay el 3%, mientras que Brasil disminuyó su cosecha en un 12% (ver
Cuadro N° 1).
CUADRO Nº 1
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PRODUCCIÓN DE ARROZ DEL MERCOSUR |
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En tonelas de arroz con cáscara |
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P A I S |
por zafra agrícola |
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Zafra |
Zafra |
Variacion |
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2004/2005 |
2005/2006 |
porcentaul |
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ARGENTINA (1) |
956.000 |
1.175.000 |
23% |
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BRASIL (2) |
13.227.500 |
11.642.200 |
-11% |
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PARAGUAY (3) |
110.400 |
111.000 |
1% |
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URUGUAY (4) |
1.214.500 |
1.250.000 |
3% |
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TOTAL MERCOSUR |
15.508.400 |
14.178.200 |
-8% |
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(2)
- Fuente CONAB (Relevamiento de
Junio 2006) |
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(3)
- Fuente Consultora Carlos Cogo |
Brasil:
La disminución de la producción en este país se debe fundamentalmente a la
importante reducción del área sembrada en la región del Centro Oeste que
se tradujo en una producción de 1.285.100 toneladas, frente a las 2.660.800
toneladas cosechadas en la zafra 2004/05 lo que representa un 55% menos. También
disminuyeron su producción la región Norte en el 26%, el Nordeste el 7%, el
Sudeste el 19% y solamente registra un aumento la región Sur en un 6% (Cuadro N°
2).
CUADRO Nº 2
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PRODUCCIÓN DE ARROZ DE BRASIL |
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Toneladas de arroz con cáscara |
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REGIONES |
Zafra |
Zafra |
Variación |
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2004/2005 |
2005/2006 |
porcentual |
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NORTE |
1.529.800 |
1.134.800 |
-26% |
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NORDESTE |
1.251.800 |
1.168.200 |
-7% |
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CENTRO-OESTE |
2.660.800 |
1.185.100 |
-55% |
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SUDESTE |
379.600 |
307.300 |
-19% |
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SUR |
7.405.400 |
7.846.800 |
6% |
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TOTAL PAIS |
13.227.400 |
11.642.200 |
-12% |
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FUENTE:- CONAB - Relevamiento Junio 2006. |
Consumo:
Hace muchísimos años que Brasil depende de las importaciones para poder
abastecer a su población de este alimento básico en la dieta de la gran mayoría.
En el cuadro N°3 podemos apreciar que en los últimos nueve años analizados en el
mismo, solamente en dos zafras tuvo un superávit y fue en 2004 y 2005.- En todos
los demás ha sido deficitario y ha tenido que recurrir a las importaciones. En
esta última zafra el déficit es importante, lo que hizo disminuir sensiblemente
su stock.-
Importaciones:
Las importaciones de arroz realizadas el año pasado fueron de poca
importancia. En el 2005 Brasil importó 487.478 toneladas de arroz elaborado y
44.346 toneladas de arroz con cáscara. Estos volúmenes para un país que consume
13.000.000 de toneladas no tiene ninguna incidencia en el mecanismo de formación
de precios del mercado interno brasileño. Queda en
evidencia entonces que los problemas causantes del bajo precio que reciben los
productores brasileños no están en las importaciones de arroz de Argentina y de
Uruguay.
CUADRO Nº 3
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BRASIL - stock - producción y consumo de arroz |
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Equivalente toneladas arroz con cáscara |
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Toneladas de |
Toneladas de |
Toneladas de |
Toneladas |
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ZAFRA |
PRODUCCION |
CONSUMO |
DIFERENCIA |
de |
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arroz cáscara |
arroz cáscara |
Producción / consumo |
stock final |
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1997/1998 |
8.462.900 |
11.750.000 |
-3.287.100 |
287.500 |
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1998/1999 |
11.582.200 |
11.700.000 |
-117.800 |
1.470.000 |
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|
1999/2000 |
11.423.100 |
11.850.000 |
-426.900 |
1.958.500 |
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2000/2001 |
10.386.000 |
11.950.000 |
-1.564.000 |
1.321.700 |
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2001/2002 |
10.626.100 |
12.000.000 |
-1.373.900 |
637.500 |
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2002/2003 |
10.367.100 |
12.250.000 |
-1.882.900 |
332.700 |
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|
2003/2004 |
12.829.400 |
12.660.000 |
169.400 |
1.507.200 |
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2004/2005 |
13.227.500 |
12.900.000 |
327.500 |
2.183.200 |
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2005/2006 |
11.642.200 |
13.000.000 |
-1.357.800 |
1.175.400 |
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(1) - Fuente CONAB relevamiento Mayo 2006 |
Exportaciones:
Las exportaciones brasileñas concertadas en el período 1/03/05 al 28/02/06
fueron mayoritariamente de arroz quebrado con 237.301 toneladas, arroz blanco
34.951 toneladas y arroz con cáscara 72 toneladas (Cuadro N° 4).
CUADRO Nº 4
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BRASIL - Importaciones de arroz |
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Mercosur |
Otros orígenes |
Total importado |
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Año civil |
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Toneladas |
Toneladas |
Toneladas |
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Arroz con cáscara |
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2002 |
214.578 |
6.524 |
221.102 |
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2003 |
183.590 |
466.561 |
650.151 |
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2004 |
152.192 |
62.105 |
214.297 |
|
2005 |
44.224 |
122 |
44.346 |
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2006 (1) |
6.447 |
1 |
6.448 |
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Arroz elaborado |
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2002 |
