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El precio del arroz elaborado cayó mucho menos que del arroz cáscara
En las últimas tres zafras, el consumo de arroz a nivel mundial se encuentra estable en el entorno de las 415.200.000 toneladas de arroz elaborado.
La producción, en el mismo período, aumentó aproximadamente 7 millones de toneladas, alcanzando en la zafra 2005/06 las 408.986.000 toneladas, lo que no fue suficiente para cubrir el consumo de 415.240.000 toneladas.
Persiste, pues, un déficit de 6.254.000 toneladas de arroz elaborado, que significan aproximadamente casi 10.000.000 toneladas equivalente arroz con cáscara.
CUADRO Nº 1
SITUACION MUNDIAL
(en toneladas arroz elaborado)
EVOLUCION DE LOS PRECIOS
En el Cuadro Nº 2 podemos analizar la evolución de los precios de los principales mercados.
Las últimas cotizaciones muestran una recuperación importante de los precios de EE.UU. y Tailandia. En efecto, en mazo de 2005, correspondiente al comienzo de nuestra comercialización de la zafra 2004/05, el precio del arroz elaborado Nº 2 en EE.UU. era de U$S 319. El precio de la semana iniciada el 6 de marzo de 2006 es de U$S 370 la tonelada, lo que significa un aumento del 16%.
En Tailandia, el año pasado (marzo 2005), el precio del 100% B de Bangkok era de U$S 295. En la semana iniciada el 6 de marzo el precio era de U$S 308, lo que equivale a un aumento del 4.4%. (Ver Cuadro Nº 2).
CUADRO Nº 2
PRECIO INTERNACIONAL DEL ARROZ
| Dólares por tonelada | Reales | |||||||
| Equivalente | U.S.A. | TAILANDIA | VIETNAM | BRASIL | ||||
| AÑO | MESES | zafra | Arroz | Grano Largo | elaborado | elaborado | Bolsa arroz | Fardo 30 kgs. |
| URUGUAY | con cáscara | elaborado Nº 2 | 100% B | 5% | cáscara | arroz elaborado | ||
| (3) | (1) | (1) | (1) | (2) | (2) | |||
| Promedio anual:- | ||||||||
| Marzo/98 a Febrero/99 | 1997/1998 | 395 | 314 | 285 | 17 | 25 | ||
| Marzo/99 a Febrero/00 | 1998/1999 | 321 | 247 | 223 | 14 | 21 | ||
| Marzo/00 a Febrero/01 | 1999/2000 | 265 | 201 | 176 | 12 | 19 | ||
| Marzo/01 a Febrero/02 | 2000/2001 | 250 | 180 | 171 | 16 | 23 | ||
| Marzo/02 a Febrero/03 | 2001/2002 | 191 | 199 | 184 | 21 | 30 | ||
| Promedio mensual:- | ||||||||
| 2003 | Marzo | 2002/2003 | 207 | 201 | 175 | 27 | 41 | |
| Abril | 2002/2003 | 252 | 200 | 178 | 30 | 44 | ||
| Mayo | 2002/2003 | 276 | 204 | 185 | 35 | 52 | ||
| Junio | 2002/2003 | 277 | 209 | 184 | 34 | 51 | ||
| Julio | 2002/2003 | 282 | 206 | 181 | 34 | 50 | ||
| Agosto | 2002/2003 | 302 | 200 | 182 | 34 | 52 | ||
| Setiembre | 2002/2003 | 333 | 202 | 186 | 35 | 52 | ||
| Octubre | 2002/2003 | 335 | 201 | 191 | 34 | 47 | ||
| Noviembre | 2002/2003 | 331 | 198 | 197 | 38 | 53 | ||
| Diciembre | 2002/2003 | 346 | 203 | 200 | 40 | 56 | ||
| 2004 | Enero | 2002/2003 | 353 | 220 | 197 | 40 | 55 | |
| Febrero | 2002/2003 | 346 | 222 | 199 | 39 | 49 | ||
| Promedio anual:- | 303 | 206 | 188 | 35 | 50 | |||
| 2004 | Marzo | 2003/2004 | 219 | 388 | 249 | 230 | 32 | 50 |
| Abril | 2003/2004 | 233 | 397 | 247 | 241 | 33 | 50 | |
| Mayo | 2003/2004 | 255 | 412 | 239 | 236 | 33 | 50 | |
| Junio | 2003/2004 | 247 | 417 | 234 | 232 | 32 | 47 | |
