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Apoyo oficial a productores chinos generó mayor crecimiento de la producción
USDA ha actualizado su proyección para la zafra 2004/05 estimando un aumento en la producción, con relación a la zafra anterior, de 12.682.000 toneladas y una disminución en el consumo de 709.000 toneladas de arroz elaborado (ver cuadro Nº 1).
En consecuencia, el déficit proyectado sería de 10.809.000 ton. para esta zafra, cifra muy inferior a los faltantes ocurridos en años anteriores. Con estos valores la relación entre stock final y consumo sería de 18% en julio de 2005, lo que significa una disminución muy importante si lo comparamos con la misma relación correspondiente a la zafra 2000/01 (último año en que hubo superávit) del 38%.
El mayor crecimiento de la producción se debe a lo ocurrido en China por las medidas tomadas por el gobierno para dar rentabilidad a sus productores y que fuera comentado en la revista anterior.
CUADRO Nº 1
Producción y Consumo Mundial de Arroz
En toneladas de arroz elaborado
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2001/02 |
2002/03 |
2003/04 |
Proyectado 2004/05 |
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PRODUCCION |
398.585.000 |
377.892.000 |
389.397.000 |
402.079.000 |
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CONSUMO |
409.682.000 |
407.051.000 |
413.597.000 |
412.888.000 |
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DEFICIT |
-11.097.000 |
-29.159.000 |
-24.200.000 |
-10.809.000 |
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STOCK FINAL |
139.425.000 |
110.266.000 |
85.068.000 |
75.020.000 |
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Stock c/relac.Consumo |
34% |
27% |
21% |
18% |
Fuente: USDA
De todas formas debemos tener presente que el resultado de esta zafra puede verse alterado por lo ocurrido a raíz de la tragedia causada por el tsunami en el continente asiático. Al día de hoy no existe una evaluación concreta del daño en la producción actual ni de las consecuencias que pueda aparejar para el cultivo en el futuro, susceptibles de cambiar los valores de la proyección anteriormente analizada. FAO ha elaborado algunas estimaciones sobre las posibles pérdidas, pero lo más prudente es aguardar nuevas evoluciones para hacer un análisis con mayor seguridad.
Precios Internacionales
En el cuadro Nº 2 podemos observar que el arroz comercializado entre marzo de 2004 y febrero de 2005 (período correspondiente al arroz producido en la zafra agrícola 2003/2004) tuvo valores superiores (en los mercados extrarregión) a los precios concertados en la zafra anterior.
CUADRO Nº 2
Evolución del precio internacional del arroz
| Dólares por tonelada | Reales | |||||||
| Equivalente | U.S.A. | TAILANDIA | VIETNAM | BRASIL | ||||
| AÑO | MESES | zafra | Arroz | Grano Largo | elaborado | elaborado | Bolsa arroz | Fardo 30 kgs. |
| URUGUAY | con cáscara | elaborado Nº 2 | 100% B | 5% | cáscara | arroz elaborado | ||
| (3) | (1) | (1) | (1) | (2) | (2) | |||
| Promedio anual:- | ||||||||
| Marzo/98 a Febrero/99 | 1997/1998 | 395 | 314 | 285 | 17 | 25 | ||
| Marzo/99 a Febrero/00 | 1998/1999 | 321 | 247 | 223 | 14 | 21 | ||
| Marzo/00 a Febrero/01 | 1999/2000 | 265 | 201 | 176 | 12 | 19 | ||
| Marzo/01 a Febrero/02 | 2000/2001 | 250 | 180 | 171 | 16 | 23 | ||
| Marzo/02 a Febrero/03 | 2001/2002 | 191 | 199 | 184 | 21 | 30 | ||
| Promedio mensual:- | ||||||||
| 2003 | Marzo | 2002/2003 | 207 | 201 | 175 | 27 | 41 | |
| Abril | 2002/2003 | 252 | 200 | 178 | 30 | 44 | ||
| Mayo | 2002/2003 | 276 | 204 | 185 | 35 | 52 | ||
| Junio | 2002/2003 | 277 | 209 | 184 | 34 | 51 | ||
| Julio | 2002/2003 | 282 | 206 | 181 | 34 | 50 | ||
| Agosto | 2002/2003 | 302 | 200 | 182 | 34 | 52 | ||
| Setiembre | 2002/2003 | 333 | 202 | 186 | 35 | 52 | ||
| Octubre | 2002/2003 | 335 | 201 | 191 | 34 | 47 | ||
| Noviembre | 2002/2003 | 331 | 198 | 197 | 38 | 53 | ||
| Diciembre | 2002/2003 | 346 | 203 | 200 | 40 | 56 | ||
| 2004 | Enero | 2002/2003 | 353 | 220 | 197 | 40 | 55 | |
| Febrero | 2002/2003 | 346 | 222 | 199 | 39 | 49 | ||
| Promedio anual:- | 303 | 206 | 188 | 35 | 50 | |||
| 2004 | Marzo | 2003/2004 | 219 | 388 | 249 | 230 | 32 | |
