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La producción de arroz del Mercosur, estimada por ACA para la presente zafra, es de 13.852.500 toneladas de arroz con cáscara, con un consumo de 13.190.000 toneladas. A diferencia de la situación mundial, el Mercosur es autosuficiente y no necesita importaciones de terceros mercados. El superávit producido, de 662.500 toneladas, es un escaso aporte para recomponer los bajos stock existentes, fundamentalmente en Brasil. En efecto, Brasil pasará de tener un stock que representa solamente el 3% de su consumo a un 5,6%, lo que está aún muy lejos del 13% que es la aspiración de productores y autoridades de este país. (Ver cuadro Nº 5).
CUADRO Nº 5
Produccion
de arroz en el MERCOSUR
Proyeccion zafra agrícola 2003/2004 (ejercicio comercial 2004/2005)
| En ton. arroz con cáscara | ||||
| BRASIL | ARGENTINA | URUGUAY | ||
| Stock anterior al 28/02/04 | 400.000 | 50.000 | 30.000 | |
| PRODUCCION PROYECTADA ZAFRA ACTUAL | 11.700.000 | 950.000 | 1.202.500 | |
| CONSUMO | 12.650.000 | 450.000 | 90.000 | |
| -550.000 | 550.000 | 1.142.500 | ||
| EXPORTACION TERCEROS MERCADOS | 150.000 | 200.000 | ||
| IMPORT. DE URUGUAY Y ARGENTINA | 1.262.500 | |||
| Stock final MERCOSUR | 712.500 | 50.000 | 30.000 | |
| Disponibilidad para exportar a BRASIL | 350.000 | 912.500 | ||
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1.262.500 |
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| STOCK FINAL BRASIL representa | 5,6% | |||
| El stock promedio de los últimos 10 años fue de | 15% | |||
| FAO estima conveniente tener un | 13% | |||
| URUGUAY: 185.000 hás. a 130 bolsas = 5.600 kls por há. | ||||
Estimamos para Uruguay una producción de 1.202.500 toneladas de arroz
con cáscara, correspondiente a la siembra de 185.000 hás con un rendimiento de
5.600 kg, o sea 130 bolsas.
Estamos también estimando exportaciones fuera de la región por 200.000
toneladas de arroz con cáscara, y ya en los primeros negocios concertados de
esta zafra se han vendido 90.000 toneladas a Irán.
El
precio en Brasil
Como continuación a las estimaciones que cada productor recaba en momentos de la cosecha, recordamos a continuación algunos números que quizás los ayuden en esa tarea:
Valores a tener en cuenta
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Precio bolsa 50
kg. de arroz c/cáscara
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R$
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U$S
a 2.94
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>
COSTO
ARROZ R/S BRASIL (s/IRGA) |
29.79 |
10.37 |
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>
Precio arroz cáscara importado de EE.UU.
FOB 205 |
42.72 |
14.87 |
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>
Precio arroz ELABORADO Tailandia FOB 243
(equivalente cáscara) |
30.29 |
10.55 |
Ejercicio
Los valores
anteriores tienen incidencia decisiva en el mecanismo de fijación de precio,
por lo que calculamos el precio FOB que debería vender Uruguay para llegar en
equivalencia con el costo del arroz
producido en Río Grande del Sur de Reales 29.79 la bolsa de 50 kg., con
el siguiente resultado:
(Bolsa 50 kg. cáscara) Precio FOB Frontera
29.79
U$S 9.60
Si, en cambio, tomamos el precio que están pidiendo los productores brasileños para la cosecha de este año de Reales 33 la bolsa, cifra que coincide además con el valor actual del mercado de arroz cáscara, tendremos una equivalencia con el arroz uruguayo FOB frontera de U$S 10.75 (Ver gráfica Nº 2).
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