1869 Existen referencias sobre ensayos de cultivos.-

1919 Santa Rosa del Cuareim (hoy Bella Unión) primer plantío de arroz.-

1926 Primera chacra de arroz en Paysandú

1927 Se establecen arroceras en la Zona Este (Laguna Merín) y es a partir de que existen datos concretos.-

1935/36 Se siembra 4.735 hás. (una producción de 14.965 toneladas), las que
abastecen el consumo interno y se exporta 2.300 toneladas a mercado limítrofe.-

1940 Sanción de la Ley Arrocera.- En todo el país se cultivan 5.000 hás. con un rendimiento de 3.400 kgs./hás.

1947 El 8 de Febrero los productores constituyen la Asociación Cultivadores de Arroz.-

1950 Creación de la Gremial de Molinos Arrocero.- El precio del arroz comienza a fijarse por el Poder Ejecutivo que tiene en cuenta los costos de producción.-

1959 El Estado deja de fijar el precio al productor, que pasa a definirse de acuerdo entre la Asociación Cultivadores de Arroz y la Gremial de Molinos Arroceros, considerándose los costos de producción, precio interno y de exportación y proporcionalidad de cada destino

1962 El Banco de la República O. del Uruguay aprueba una fórmula estable de financiación del cultivo, proporcionando un vigoroso impulso.-
1968 El Poder Ejecutivo declara de interés nacional el cultivo e industrialización del arroz y crea la Comisión Honoraria de Promoción Arrocera, integración mixta, oficial y privada.-

1969 Creación de la Estación Experimental del Este (EEE - CIAAB).- 

1973 La Comisión Honoraria de Promoción Arrocera se reestructura como Comisión Sectorial del Arroz, dependiente de Planeamiento y Presupuesto.- En esta década se produce significativo aumento de los rendimientos, consecuencia de la incorporación masiva de la variedad Bluebelle, de grano largo.-

1980 Se produce dos hechos de importancia para el sector arrocero:-

1. - Se firma el Convenio de Cooperación Técnico - Económica entre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y el Sector Arrocero Privado.- El M.G.A.P. representado por el CIAAB (Centro de Investigación Agrícola Alberto Boerger), a través de las Estaciones Experimentales del Este (Treinta y Tres) y del Norte (Tacuarembó), creó y transfirió tecnología para el cultivo por más de 10 años, con la cooperación económica del sector arrocero privado, hasta la creación del INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria)
2. - Se acuerda por primera vez un reintegro a la exportación de arroz con carácter de devolución de impuestos.- Mantenido posteriormente.-

1981 El arroz se comercializa a través del P.E.C. (Protocolo de Expansión Comercial)con Brasil, hasta 38.500 toneladas.-

1986 La autorización de comercialización a través del P.E.C. pasa hasta 200.000 toneladas.-

1988 A instancia del sector arrocero privado el Estado invierte en importantes obras de infraestructura (caminería y electrificación) con el apoyo de financiamiento eterno (BID).-

1990 A partir del 30/10/90 por el Protocolo XV del P.E.C. el rubro arroz pasará a exportarse a Brasil en forma ilimitada.-

1991 Se firma el Tratado de Asunción (MERCOSUR) el 26/3/91 - formalizándose su creación en la Ley 16.196 del 22/8/91.-